Bánh dày và khoai môn chiên xù!
••• Bánh Dày:
– bột nếp 200g cho thêm 2 thìa canh đường, nhào mịn với nước ấm tới khi dẻo k dính tay
– đỗ xanh 200g ngâm nc ấm 1h hấp chín, tán nhuyễn 2/3 với đường, cho thêm chút dừa nào sợi.1/3 còn lại giã cho mịn để lăn bánh sau khi hấp bánh
– nặn thành viên tròn, bôi chút dầu ăn lên lá chuối hoặc giấy bạc cắt nhỏ rồi đặt bánh lên hấp 10p
– hấp xong lăn bánh vào bột đậu xanh ở trên là được
••• Bánh Khoai:
– khoai môn gọt vỏ thái miếng nhỏ hấp chín dằm nhuyễn cho thêm 3 thìa canh bột mì, 3 thìa canh bột năng
-đỗ xanh hấp chín, giã nhuyễn với đường
– thịt 3 chỉ, tôm xay nhỏ, hành khô , nấm hg thái chỉ, trộn đều với hạt nêm mắm
* nhân ngọt: bạn vê với đỗ xanh
* nhân mặn: vê với nhân thịt
– nặn bánh xong bạn lăn qua chút nước rồi lăn vào bột chiên xù rồi chiên ngập dầu là oke rùi!
Chúc mọi người thành công!
nguon :Phương Lavender
The cake and Fried taro!
••• Day cake:
– 200g glutinous flour, add 2 tablespoons of sugar, knead until smooth with warm water k sticky plastic
– 200g green beans soaked 1h nc warm boiled, softened 2/3 with sugar, add some coconut does soi.1 / 3 remaining to leave for smooth rolling after steamed buns
– Shaped into balls, and put a little oil on banana leaves or foil and place the cake on the small cut steamed 10p
– Finished rolling in dough steamed green beans above is
••• Potato cakes:
– Sliced peeled taro small thorn chopped cooked add 3 tablespoons flour, 3 tablespoons flour
green bean steamed, crushed with sugar
– 3 only meat, minced shrimp, shallots, mushrooms hg only state, county and mix with seasoning sauce
*’s Sweet: you page with green beans
*’s Salty with meat page
– Squeeze your finished cake rolled over and rolled into the water a little flour before deep-frying Fried was oke rùi!
Wishing everyone success!
