Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn
Nhâm nhi bánh chanh thơm ngon với ly sữa nóng hoặc cốc trà chiều thì còn gì tuyệt hơn nhỉ.
Tham khảo cách làm bánh chanh dưới đây.
Nguyên liệu:
– 113g bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng; 250g đường; 5ml vani chiết xuất; 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài; 60ml sữa ở nhiệt độ phòng; 45ml nước chanh
Nguyên liệu khô:
– 195g bột mì; 5g baking soda; 2,5g bột nở; 2,5g muối
Phần phủ:
– 30ml nước cốt chanh; 60g đường icing
Cách làm:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng.
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu khô vào trong một bát và trộn đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau. Bạn cũng có thể rây chúng để cho đều nhau hơn. Để sang một bên.
Bước 2: Trong một bát trộn, cho bơ, đường vào đánh đều cho đến khi mịn. Thêm vani, vỏ chanh vào, trộn tiếp. Sau đó thêm sữa vào bát trộn rồi đánh đều cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.
Bước 3: Bây giờ, cho các nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt rồi dùng phới trộn đều.
Bước 4: Cuối cùng thêm nước cốt chanh vào trộn cho đến khi chúng kết hợp.
Bước 5: Đổ bộ vào khuôn bánh nướng. Bột chỉ cao lên ¾ chiều cao của khuôn vì bánh còn nở. Nướng bánh khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi dùng tăm xiên thử vào bánh, thấy tăm khô và sạch là được.
Cho bánh ra khỏi lò, để nguội.
Bước 6: Làm phần phủ: Trộn nước cốt chanh với đường bột với nhau cho đến khi đường tan. Sau đó, phủ đều hỗn hợp này lên bánh.
Giờ bạn chỉ cắt bánh chanh ra rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh chanh nhé!
Cách làm sữa chua dẻo đầy hấp dẫn
Mùa hè thưởng thức món sữa chua dẻo thơm ngon, lạ miệng, thanh mát thật thú vị.
Cách làm sữa chua dẻo không quá khó như nhiều người vẫn tưởng.
Nguyên liệu:
– 1 hũ sữa chua cái 200gr
– 80ml sữa đặc
– 300ml sữa tươi không đường
– 100ml whipping cream (nếu không có whipping cream bạn dùng 350ml sữa tươi.)
– 4 lá gelatin (7gr)
– 50ml nước sôi.
Thực hiện:
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút.
Bước 2: Sữa đặc cho ra tô nhỏ, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan.
Bước 3: Tiếp theo vớt lá gelatin vắt bớt nước cho vào khuấy đều.
Bước 4: Sữa tươi và whipping cream cho vào âu hòa tan. Sau đó bạn đổ tô sữa đặc vào hòa chung.
Bước 5: Cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây cho sữa mịn màng.
Bước 6: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ hay chén thủy tinh, đậy nắp lại. Xếp các hũ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa.
Bước 7: Để khay sữa vào lò nướng khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men.
Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.
Làm như thế là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua dẻo. Khi ăn, cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn rồi cho ra bát hoặc ly, ăn kèm cùng với hoa quả rất tuyệt.
