Hôm nay bếp nhà hàng sẽ giới thiệu cách chế biến rong biển . Rong biển được coi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nó rất tốt cho các bà bầu , và những người thiếu chất
Canh rong biển, nấm bổ dưỡng
Món canh rong biển với nấm và thịt viên vừa ngon, hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe, chị em hãy thử nhé
Nguyên liệu:
– Rong biển: 100gr
– Xương: 200gr
– Thịt lợn xay: 100gr
– Nấm hương: vài cái
– Gia vị: mắm, muối…
Thực hiện:
Bước 1: Xương rửa sạch, chần qua với nước đun sôi sau đó rửa sạch, thêm nước vào hầm để lấy nước dùng.
Bước 2: Nấm hương ngâm nở, rửa sạch để ráo.
Bước 3: Thịt xay nếu thích các bạn có thể viên tròn hoặc cứ thế thả vào nồi nước dùng.
Bước 4: Cho thịt viên vào nồi nước dùng, đun sôi để thịt chín kỹ, hớt bọt nếu có.
Bước 5: Tiếp theo thả nấm vào nồi, cũng đun sôi kỹ để nấm chín.
Bước 6: Cuối cùng thả rong biển vào, khi nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng ăn và tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng với canh rong biển bổ dưỡng nhé!
Canh rong biển hải sản bạn thử chưa?
Canh rong biển hải sản thanh đạm, bổ dưỡng có vị ngọt tự nhiên sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn them phần thơm ngon, hấp dẫn. Và món này cũng được coi là một trong những món canh cao cấp trong các nhà hàng Hà Quốc
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món canh rong biển hải sản:
Nguyên liệu:
– 3 miếng rong biển khô
– 200gr tôm tươi bóc vỏ
– 100gr nấm rơm
– 1 củ cả rốt, 1 nhánh gừng và ít đầu hành trắng
Cách làm:
Bước 1: Rong biển các bạn rửa sạc, ngâm nước cho nở. Nhớ rửa sạch cát để khi ăn không bị sạn nhé.
Tôm bóc vỏ, thái con chì vừa ăn.
Nấm, cà rốt rửa sạch thái lát.
Gừng gọt vỏ thái chỉ, đầu hành chẻ nhỏ
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi phi thơm, sau đó trút tôm cùng cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
Cho 50ml nước sôi vào nổi, đun nhỏ lửa để cho tôm và cà rốt tiết ra vị ngọt
Bước 3: Khi nồi nước sôi thả rong biển vào.
Khi nước sôi lại thì bạn trút nấm và gừng vào, nêm chút hạt nêm cho vừa miệng, đun sôi trong 3 phút thì bắc xuống. Múc canh rong biển hải sản ra bát và thưởng thức.
Canh rong biển hải sản có vị ngọt của tôm, vị giòn của nấm hòa lẫn với vị gừng thơm nhẹ giúp cho bát canh có vị ngọt dịu. Canh rong biển giàu chất sắt, can xi và vitamin giúp cho cơ thể them khỏe mạnh, phòng chống được bệnh tật. Cuối tuần, các bạn hãy đổi món nấu bữa canh rong biển hải sản để bổ sung vitamin cho gia đình nhé!
