Salad gà cay cả ngày ngon miệng
Thưởng thức món salad thịt gà giòn giòn lại lẫn vị cay cay hấp dẫn thế này ai cũng thích.
Cách làm salad gà cay khá đơn giản, chị em có thễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
– 2 miếng đùi gà không xương
– 1 chén bột chiên giòn
– 1/3 muỗng cà phê muối
– 1/3 muỗng cà phê tiêu
– 2 củ hành khô thái nhỏ
– 4-5 lá mùi tây thái chỉ
– 1 muỗng cà phê rượu
– 3 muỗng canh nước mắm
– 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
– 1 muỗng cà phê đường
– 3 muỗng canh nước lạnh
– 1 trái ớt nhỏ băm nhuyễn
– 1 trái ớt sừng băm
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch lau khô. Ướp vào thịt rượu, muối, tiêu. Để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng. Lấy miếng thịt gà lăn qua chén bột chiên giòn (bột khô).
Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Cho miếng gà vào chảo chiên vàng 2 mặt.
Bước 4: Khi gà chín giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Để gà hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn.
Bước 6: Tất cả các gia vị và nguyên liệu còn lại cho hết vào tô trộn đều. Sau đó cho gà chiên giòn vào trộn đều.
Salad gà cay cho ra tô, trang trí thêm lá bạc hà cho tăng phần hấp dẫn.
Salad táo giòn giòn cực dễ làm
Món salad táo trộn mát, giòn, vị đậm đà chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức cùng các món chiên, món nhiều bơ, phô mai.
Món salad ngon ngoài rau quả tươi, phối hợp hài hòa thì phần nước sốt trộn ngon là một yếu tố quyết định. Hôm nay mình chia sẻ món sốt trộn được làm từ mật ong ngọt thanh và apple cider (một loại dấm táo) chua dịu với vị đậm đà của mayonnaise nhé.
Nguyên liệu:
– 1/2 bắp cải trắng
– 1/4 bắp cải tím
– 1 củ hành tây
– 2 quả táo
– Mayonnaise
– Apple cider (một loại dấm táo)
– Mật ong
– Muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Phần nước sốt: Trộn đều 1/2 chén sốt mayonnaise với 2 muỗng canh apple cider, 3 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe tiêu.
Bước 2: Bắp cải trắng tách rời lá, rửa sạch, cắt sợi nhuyễn.
Bước 3: Bắp cải tím cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4: Hành tây cắt sợi nhuyễn ngâm trong nước đá. Khi chuẩn bị trộn rau thì vớt ráo.
Bước 5: Chuẩn bị một thau nước đá lạnh có pha 1-2 muỗng cafe dấm. Táo cắt sợi nhuyễn, cho ngay vào thau nước đã chuẩn bị.
Bước 6: Cho cả phần bắp cải trắng vào nước ngâm cùng táo khoảng 10 phút. (Bắp cải tím không ngâm vì sẽ làm lẫn màu và làm bắp cải tím tái màu đi, không đẹp). Sau đó vớt ráo.
Trộn rau: cho tất cả loại rau vào tô to, rưới sốt lên trộn đều và dùng ngay.
Chúc các bạn ngon miệng với salad táo thanh mát cho mùa hè nhé!
