Lòng non xào hành cho ông xã nhậu chơi
Món lòng non xào hành dai dai hấp dẫn đảm bảo ông xã sẽ thích.
Nguyên liệu:
– Lòng lợn: 300g
– Dạ dày: 150g
– Hành hoa: 1 nắm vừa
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Hành khô: 1 củ
– Hạt tiêu: ½ thìa nhỏ
– Bột canh, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Lòng lợn, dạ dày làm sạch, ướp lòng, dạ dày với chút hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, ½ thìa bột canh.
Bước 2: Trộn đều để khoảng 15 phút trước khi xào.
Bước 3: Hành hoa cắt bỏ dễ, lá héo, rửa sạch cắt khúc. Ớt chuông đỏ thái lát mỏng.
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho lòng vào xào với lửa lớn, nêm chút gia vị. Sau đó chút lòng ra bát.
Bước 5: Vẫn chảo đó cho một phần hành hoa vào xào, cho thêm ớt chuông đỏ.
Bước 6: Tiếp đến cho lòng đã xào vào đảo nhanh tay. Vì lòng đã chín nên bạn chỉ xào khoảng 1-2 phút.
Bước 7: Thêm phần hành hoa còn lại vào, đảo thêm 30 giây rồi cho lòng ra đĩa.
Lòng non xào hành là món nhậu rất thích của đấng mày râu. Bạn thử làm cho ông xã xem sao nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm lòng non xào hành dễ ăn cho cả nhà! Món này có thể nhậu ở bếp nhà hàng Hàn Quốc
Tai lợn xào sả ớt giòn giòn, lạ miệng
Món tai lợn xào sả ớt vừa giòn lại có chút cay cay, thơm ngon, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Nguyên liệu:
– Tai lợn: 1 cái
– Sả: 4-5 củ
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Ngũ vị hương: 1 gói
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Hành: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Sa tế: 1
– Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Tai lợn làm sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào âu nước lạnh cùng vài viên đá để cho tai lợn được trắng.
Bước 2: Tai lợn thái mỏng.
Bước 3: Sả bóc lớp vỏ ngoài, gừng, hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch. Sả thái nhỏ, gừng thái chỉ, hành tỏi đập dập băm nhỏ, ớt chuông đỏ thái hạt lựu.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho sả, ớt, gừng vào xào cùng.
Bước 5: Thêm ngũ vị hương và đảo đều, nêm 1 thìa bột nêm.
Bước 6: Tiếp đến cho tai lợn đã thái vào đảo đều. Thêm ít sa tế, nêm gia vị cho vừa miệng. Vì tai lợn đã chín nên không cần xào quá lâu. Cho tai lợn xào sả ớt ra đĩa.
Tai lợn xào sả ớt là món nhậu rất ngon cho các chàng đó bạn hãy thử làm nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm tai lợn xào sả ớt thơm ngon cho ông xã!Món này có trong bep nha hang
