Chả gà ngũ sắc ngon lạ
Món chả gà ngũ sắc sẽ khiến bữa cơm thú vị hơn nhiều bởi sự thơm ngon và sáng tạo.
Thông thường, khi chế biến các món gà, chúng ta chuộng phần cánh hoặc đùi hơn, vì phần ức toàn thịt nạc, dễ gây ngán. Dùng ức gà làm chả với các loại rau củ cũng là một cách để làm mới món ăn. Món chả gà ngũ sắc có thể dùng kèm với cơm hoặc dùng nhâm nhi như món ăn vặt cũng rất thích hợp.
Nguyên liệu:
– 1 cái ức gà lớn (không xương)
– 1 trái bắp ngọt
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 50 gram đậu Hà Lan hạt
– Hành tây, ớt sừng, thì là
– Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Ức gà rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 2: Bắp ngọt bào nhuyễn phần hạt. Cà rốt bỏ vỏ, xắt hạt lựu nhỏ.
Bước 3: Đậu Hà Lan rửa sạch. Đun sôi nước với chút muối rồi cho đậu vào chần nhanh. Vớt đậu ra, cho vào nước lạnh, rồi trút ra để ráo nước.
Bước 4: Hành tây, ớt sừng, thì là (lượng tùy ý) băm nhuyễn.
Bước 5: Trộn tất cả các nguyên liệu trên với thịt gà băm. Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè, tí xíu tiêu xay.
Bước 6: Vắt chả gà thành từng viên tròn, hơi ấn dẹt xuống.
Bước 7: Đun sôi nước trong nồi rồi cho chả vào xửng hấp chín.
Bước 8: Sau đó, chiên chả gà trong chảo nhiều dầu, để lửa nhỏ cho chả gà vàng đều.
Dọn chả gà ngũ sắc ra dĩa, dùng nóng với dưa leo xắt khoanh. Chấm kèm tương ớt hoặc sốt xí muội đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món chả gà ngũ sắc nhé. Món này nhậu cùng ruou han quoc soju
Chả gà chiên thập cẩm lạ miệng
Món chả gà chiên này giòn dai dai, giòn giòn lại khá lạ miệng bạn hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
– 150 gr thịt gà xay
– 3 quả trứng gà
– 1 củ cà rốt thái nhỏ; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 100 gr mì gói (không có thì dùng mì trứng); 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/4 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
Bước 1: Mì ngâm vào nước hơi ấm 5 phút cho mì mềm. Sau đó đổ mì ra rổ để ráo nước, dùng kéo cắt nhỏ.
Bước 2: Trứng cho ra tô đánh tan cùng với các gia vị.
Sau đó cho cà rốt, thịt gà, hành lá và mì vào trộn đều, để 10 phút cho mì nở thêm một chút. Bạn sẽ có hỗn hợp không quá lỏng.
Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng, bạn dùng muỗng múc từng muỗng nhỏ cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa. Khi viên thịt vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho chả gà chiên thập cẩm ra dĩa, trang trí xà lách, dưa leo. Món náy ăn nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất hợp khẩu vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả gà chiên thập cẩm bạn có thể nhậu cùng ruou han quoc soju !
