Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa
Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn tráng miệng ngon trong những ngày mưa này.
Nguyên liệu
– 150g dừa nạo
– 55g đường thốt nốt, xắt nhỏ
– Một ít muối
– Lá lốt, lá dứa
– 130g khoai lang tím, cắt thành miếng nhỏ
– 200g bột gạo nếp
– Dầu ăn
– 200ml nước
– Đường
Cách làm
Bước 1: Cho đường thốt nốt vào nồi đun cho đến khi đường tan chảy
Bước 2: Bỏ lá dứa, dừa nạo và một chút muối vào nồi đường thốt nốt, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp khô và có sự kết dính.
Bước 3: Luộc khoai lang tím trong khoảng 15 phút, khi thấy khoai lang đã mềm thì vớt ra
Bước 4: Dùng thìa nghiền nát khoai lang. Sau đó bạn trộn khoai lang cùng với bột gạo nếp, đường, dầu ăn và cho thêm một chút nước. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn.
Bước 5: Quyết dầu ăn ra mặt sau của lá lốt
Bước 6: Nặn dẹt phần vỏ bánh với kích thước vừa ăn, sau đó cho phần nhân dừa vào giữa và nặn tròn lại
Bước 7: Mỗi một chiếc bánh nhỏ, bạn bọc lá lốt ở bên ngoài
Bước 8: Sau đó bạn cho những viên bột gạo nếp khoai lang vào nồi hấp và đợi trong khoảng ít phút là có thể mang ra thưởng thức.
Cho một nồi hấp sau đó đợi ít phút rồi thưởng thức
Khoai lang tím đem đến màu sắc bắt mắt cho món ăn
Chúc các bạn ngon miệng với bánh nếp khoai lang
Bánh nhúng giòn tan đã miệng
Mát trời thưởng thức những miếng bánh nhúng chiên giòn cứ tan trong miệng thật là thích.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu khô
– 195g bột mì; 5g bột nở; 1 nhúm muối; 50g đường bột
Nguyên liệu ướt
– 300ml sữa; 1 nhúm vỏ chanh mài; 2.5g vani; 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Rây nguyên liệu khô vào một bát lớn.
Bước 2: Trong một bát khác, đánh đều trứng với các nguyên liệu ướt còn lại. Đổ nguyên liệu ướt sang nguyên liệu khô, rồi đổ bột vào một chai nhựa có thể bóp được (kiểu dạng chai tương ớt) hoặc bao bắt bông kem.
Bước 3: Trong một chảo lớn, đổ dầu ăn vào, đun nóng đến nhiệt độ 350 độ F. Bạn có thể đặt một chiếc khuôn hình tròn bằng kim loại vào chảo. Tùy độ lớn của chảo mà đặt khoảng 3-4 khuôn tùy ý.
Sau 30 giây thì lật bánh hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.
Sau đó bóp bột vào khuôn kim loại theo thành các đường vòng tròn quanh khuôn. Thao tác nhanh chóng để bánh không bị cháy.
Bánh nhúng chín, cho bánh ra khỏi khuôn, để lên giấy thấm dầu. Rắc đường bột lên trên. Bánh nên ăn khi còn ấm mới ngon!
Bánh có thể ăn kèm si rô socola hoặc mứt hoa quả.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chiếc bánh nhúng giòn tan này nhé!THƯỞNG THỨC MÓN CÁNH GÀ CHIÊN RIỀNG THƠM NỨC MŨI
