Nguyên Liệu:
+1kg thịt mông
+7g bì lơn
+4g thính
+nước mắn , mì chính
+1 củ tỏi
Cách Làm :
+Bì lợn làm sạch lông và lọc hết mỡ đem luộc chín thái mỏng nhất có thể
+Thịt mông rửa sạch bóp muối đem luộc chín tái , luộc sao vẫn thịt vẫn còn hồng ở giữa là được . Thịt để nguội thái mỏng ,rồi sau đó bạn lấy chày dần ra cho mền và tơi
+Trộn thịt + nước mắn + mì chính + tỏi băm ->>>bạn trộn đều các thứ lên
+Cho bì lơn + thính vào hỗn hợp thịt —->>>trộn đều lần nữa
