Muối rau củ hỗn hợp
I. Nguyên liệu:-2 củ su hào
-2 củ cà rốt
– 2 hoa súp lơ
– 1 củ hành tây
– 2 cây cần tây
-2 cây tỏi tây
– 1 quả ớt
-1 củ tỏi
– 1 chai dấm trung thành khoảng 400ml-450ml
– 1 bát ăn cơm muối trắng
-1 bát ăn cơm đường
-1,5l nước
II. Cách làm:
b1: đun sôi nước với 3/4 lượng đường, 3/4 lượng muối, dấm đun sôi để nguội
b2 su hào cà rốt, hoa nơ thái miếng vừa ăn rửa sạch ngâm nước muối loãng cho sạch
b3: cần tây, tỏi tây cắt khúc vừa ăn, hành tây thái miếng cau, tỏi bóc vỏ thái miếng nhỏ, ớt bổ đôi.
b4: cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế trộn đều cùng với lượng muối đường còn lại.
b5: cho tất cả các nguyên liệu vào hũ sạch, đổ nước dấm đã để nguội vào đậy kín. 2 ngày là dùng dc
Chúc các bạn thành công!
Nguon :FB Nguyễn Ánh Hòa
