Món trứng hấp vân
Lần đầu tiên e làm. Mà thành côg ngoài mong đợi các mẹ ạ
I.Chuẩn bị:
_2 quả trứng vịt
_ 3 lạng thịt vai
_ mấy cái mục nhĩ + 1 củ cà rốt
_ 1 miếng túi bóng kính. Hàh khô, hạt tiêu
II.Cách làm:
B1: thịt băm nhỏ (hoặc xay)ngâm mục nhĩ với nước nóng, gọt vỏ cà rốt.
B2: trứng tách lòg đỏ riêg lòg trắng riêg. Bắc chảo lên bếp, rán lòng đỏ xog rồi rán lòg rắng.
B3: thịt băm sau khi băm xog ướp muối, mì chính, hạt tiêu, (hành e cho luôn vào thịt lúc băm xong em băm cùg). Cà rốt bào sợi, mục nhĩ thái sợi. Cho hết vào 1 âu đảo đều.
B4: trải túi bóg kính ra, xog chải để lòg trắng tiếp đến dàn 1 lượt thịt. Dàn thịt xog thì để miếng lòg đỏ trứng lên rồi dàn nốt chỗ thịt trên mặt trứng. Xog xuôi cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay. Cuộn xog buộc 2 đầu lại( cuộn như cuộn sushi ạ)
B5: cuộn xog cho vào nồi hấp 15-20p ạ. Khi nào ăn thì cắt 2 đầu túi bóg nãy buộc rồi bày ra đĩa
Chúc các mẹ thành côg!
nguon :Huyền Em
Dưa chuột muối chua cay mặn ngọt
