Cách Làm tré Huế
Công thức của em cực kì đơn giản nên các mẹ có thể thêm vào đồ nhắm Tết cũng ok lắm nhé.
I.Nguyên liệu
- da heo(bì) 1kg
- tai heo 1 cái
- riềng 1 củ to(5k),
- mè(vừng 5k),
- thính (gạo rang vàng xay mịn 1chén nhỏ),
- muối, đường, tiêu, ớt bột.
II.Cách Làm
- Da heo và tai luộc chín cắt nhỏ (mình tự cắt hoặc thuê cắt ở chợ) trộn hết gia vị vào rồi trộn cho đều là đc, gia vị nêm nếm theo khẩu vị vừa vừa là đc ko nên mặn quá(phá mồi ko đc).
- Để khoảng 30′ cho thấm đều gia vị rồi gói vào từng bì nhỏ (bì làm siro hoặc daua là vừa).
- Tiếp theo bọc trong 1 lớp giấy báo như hình, đợi 2 ngày là ăn đc. Huế đang lạnh nên mình làm sớm đến Tết ăn là ngon.
Chúc các mẹ ăn Tết vui vẻ và ngon miệng nhé.
nguon : Khanhlinh Tran
