Món này em học được ở nhóm mình lâu rồi cơ. Nhưng hôm nay mới dám “múa rìu qua mắt thợ” đây ạ
Món “trứng cút bọc thịt chiên xù” các chị nhé. E cũng chỉ làm theo cảm tính thôi
I.Nguyên Liệu:
– 25k thịt nạc băm em lấy được một ít để nấu canh với bí đỏ (khoảng 5k đấy ạ)
– 15 quả trứng cút (em làm 16 quả đấy ạ.hihi)
– 2 quả trứng gà đánh tan cho tý bột canh
– Bột mỳ hoặc bột chiên giòn (nay em có sẵn bột mỳ nên dùng bột mỳ) bột chiên xù, hành khô, gia vị gồm tiêu + bột canh + mỳ chính
– Thịt nạc em băm nhỏ (lúc băm trộn tý mỡ cho nó dẻo dễ viên). Rồi băm nhỏ hành khô, cho gia vị trộn đều. Gia vị thì mọi người điều chỉnh cho phù hợp với nhà mình nhé.
II.Cách Làm:
– Trứng cút luộc chín bóc vỏ
– Lần lượt lấy từng phần thịt bọc trứng sao cho đều mặt trứng. Cho ra đĩa rộng
Lấy từng quả trứng bọc thịt nhúng lần lượt qua bột mỳ hoặc bột chiên giòn -> trứng -> bột chiên xù. Cho vào chảo rán ngập dầu, rán vàng vớt ra.
Món này ăn nóng với sốt mayonaise hoặc tương ớt đều ngon. Đảm bảo e bé nhà mình sẽ thích mê đấy ạ
nguon : Trịnh Kim Oanh
