Em làm món bò kho su hào tiêu đen. Nói chung là món này cũng bt trả có vẹo gì đặc sắc nhưng mà ngày đông ăn món này vs cơm nóng thì ko còn gì để bàn.
- Mua thịt bò về thái con chì hoặc bảo người ta thái cho rồi về rửa sạch vs nước muối gừng để ráo nước tầm 20 tới 30 phút tùy.
- Sau đó lấy 1 ít bột mì (nửa thìa cà phê) pha với chút nước ( tầm 30ml) sau đó cho 1 thìa cafe tiêu đen vào trộn đều lên rồi đun nhỏ lửa thấy nước hơi sôi phát là đổ vào thịt bò luôn.
- Còn muốn nhanh hơn ra siêu thị mua lọ sốt tiêu đen về cho nó lành
=)) …nếu 1kg thịt bò thì cho tầm 1/3 chai sốt tiêu đen + 1 thìa tương cà chua 1 thìa hạt nêm 1 nhánh gừng to đập dập + 1 ít cái bột ớt và 2 thìa cafe đường trưng. - Trộn đều lên sau đó ném vào tủ lạnh tầm 1 tiếng thì mang ra cho tiếp 6 thìa nước mắm + 4 thìa dầu ăn + 2 thìa dầu hào lại tiếp tục trộn để trong tủ lạnh 2 tới 3 tiếng nữa.
- Sau khi ướp xong cho lên nồi đảo cho thịt nó săn lại 1 chút thì lúc đấy cho thêm gừng đập dập đầu củ sả tầm 2 hoặc 3 cái là được + nước dừa 1 quả và 1 bát con nước.
- Đậy bếp đun nhỏ lửa tới khi nào gần cạn thì các mẹ cho thêm su hào hoặc củ cải vào đảo lại rồi tiếp tục đun nhỏ lửa tới khi cạn hẳn nhé. còn nếu dùng nồi áp xuất thì nhanh hơn nhưng ăn ko ngon
:3 thế nhé… . chúc cả nhà thành công =))
