Cách Làm Thịt Xiên Nướng Vạn Người Mê
I . Nguyên Liệu:
+1kg thịt nạc vai hoặc phần nách hoặc 3 chỉ
+3 củ hành khô + 2 củ tỏi
+10 nhánh sả +1 thìa nước hàng
+1 thìa dầu hào +1 thìa nước cốt dừa
+2 thìa hạt nêm +2 thìa nước mắn
+1 thìa hạt tiêu +2 thìa đường
+2 thìa sữa đặc +1 hộp sữa chua không đường
+Vừng trắng
II . Cách Làm :
+Thịt thái miếng mỏng vừa , miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn vào xiên còn mỏng quá cuốn sẽ lâu
+Hành khô tỏi ,sả băm nhỏ
+Ướp thịt với các gia vị trên và cho vào ngăn mát 4 tiếng cho thịt ngấm, hoặc để qua đêm thì càng tốt
+Cho thịt vào xiên để nướng với than hoa , khi nào chín là ok
