Cách làm tokbokki đơn giản
Dạo này xã nhà em nghiện xem Running man, mà cứ tập nào có ăn uống là lại quay sang “vợ làm tokbokki cho anh ăn đi”
—-
Em post luôn công thức cho mọi ng nhé
I. Nguyên liệu ra K-mart là có đầy đủ hết:– Bánh gạo : 1 gói 500gr 40k/gói (trong ảnh là nửa gói)
– Bánh chả cá: 1 gói 48k có 6 lát, trong ảnh là e cắt 2 lát
– Tương ớt gochujang (lọ đỏ trong ảnh). Phải chuẩn tương ớt này mới đúng vị đặc trưng của tokbokki
– 1/4 bắp cải
– 10 quả trứng cút
– Bột ớt hàn quốc
– Dầu mè
– Vừng rang
– Xì dầu, đường
II. Cách Làm:
– bánh gạo nhúng vào nc sôi 10s vớt ra cho vào âu nước nguội 1 lúc rồi vớt ra rổ
– cho 2 thìa (ăn phở) tương ớt gochujang, 2 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột ớt, 2 thìa nước lọc vào bát và trộn đều cho đường tan.
– Nước dùng: thông thường dùng nước luộc gà, nhưng em dùng nước luộc tôm nõn (cho cả tôm nõn vào ăn ngon lắm). Đun 1 bát tô nước với 1 chút tôm nõn khoảng 5p thì cho bánh gạo và bánh chả cá vào đun cùng.
– Đun khoảng 5p thì cho bắp cải và trứng cút (đã luộc và bóc vỏ) vào
– Đổ hỗn hợp tương ớt đã pha vào đun, thêm 1 thìa nhỏ dầu mè. Đun tầm 5p cho nước sốt hơi sánh, nếm vừa miệng thì tắt bếp cho thêm 1 thìa nhỏ dầu mè và chút vừng rang đảo đều lên là xong.
nguon : Thư Mèo
