Chả cá ngần thơm nhức mũiChả cá ngần ạ! Giống chả rươi lắm nhé! Gia vị cũng giống chả rươi luôn. Thơm nhức mũi hàng xóm.
Ai sợ rươi thì ăn món này nha!
I.Nguyên Liệu:
– 300g cá ngần
– 150g thịt băm
– 2 quả trứng
– 2 thìa ăn phở bột chiên giòn
– Lá gừng, lá nốt, hành, răm, thì là, 1 quả khế chua nhỏ, mắm, mì chính, tiêu, ớt
II.Cách Làm:
Cá mình mua to nên cắt làm 2, 3 (ko băm). Ướp với mắm, tiêu, mì chính, ớt cắt nhỏ khoảng 30′.
– Các loại lá và khế thái nhỏ rồi trộn với cá đã ướp + thịt băm cùng với bột chiên giòn và trứng đánh tan.
– Rán từng miếng nhỏ bằng bàn tay giống chả rươi 2 mặt vàng đều là được. Ăn nóng với nước chấm, rau sống và bún nhé.
nguon : FB Kim Anh Do
