Công thức cho món Gà kho khoai tây Hàn Quốc
Hnay đc cái trời siêu rét, sao mà rét thế. Gió rõ to còn thỉnh thoảng mưa phùn. Tức cảnh sinh đồ ăn, tối về em làm món gà kho khoai tây tương ớt Hàn quốc cho cả nhà e ăn luôn :)) món này tên tiếng Hàn là dakbokkeumtang nha các mẹ trời càng rét ăn món này càng hợp. Ăn vã ko thôi đủ no rồi mà lão chồng e còn trộn sốt gà cay oánh hẳn 2 bát cơm xong mồ hôi mồ kê nhễ nhại
Có người biết thưởng thức đồ ăn mình nấu kể cũng hạnh phúc các mẹ nhỉ
Công thức cho món Gà kho khoai tây Hàn Quốc
I.Nguyên liệu:
– 0.5kg cánh gà ( nhà em thích ăn cánh, mọi người có thể thay bằng đùi, lườn…đều đc nhá)
– 2 củ khoai tây vừa
– 1 củ hành tây nhỏ
– 1 củ tỏi
– 5 thìa xì dầu ( thìa aji ngon ý. Gia vị e đều đong bằng thìa aji ngon nha.)
– 1 thìa đường
– 2 thìa đầy tương ớt Hàn quốc
– 1 thìa vơi dầu mè
II.Cách làm:
– Cánh gà làm sạch, cắt miếng to ( em hay bẻ theo khấc thành 3 miếng)
– Ướp gà với tỏi băm và 3 thìa xì dầu
– Cho ít dầu vào nồi. Để dầu nóng già rồi đổ gà vào đảo cho săn.
– Khi gà đã săn cho khoai tây và 2 thìa xì dầu, 2 thìa tương ớt hàn quốc vào đảo tiếp
– Cho 1 thìa đường vào nửa bát nước ăn cơm khuấy đều cho tan rồi đổ vào nồi.
– Khi thấy nước hơi cạn lại cho thêm 1 bát con nước ăn cơm nữa đun tiếp.
– Kiểm tra sau khi thấy khoai tây đã nhừ thì cho nốt 1 củ hành tây nhỏ đã bổ múi cau và 1 ít dầu vừng vào đảo cho thơm.
– Dọn ra đĩa và rắc tí vừng lên là ăn đươc rồi đấy cả nhà ạ Biểu tượng cảm xúc grin
Thời gian làm món này khoảng 20-25′.
Gà kho khoai tây đạt là gà mềm, khoai chín nhừ nhưng ko nát quá, hành tây ngọt. Vị cay nóng, ngọt bùi và đậm đà của gà khoai hoà quyện quá chuẩn ý
nguon :Lê Hồng Ngọc
