Ự LÀM MÓN ĐẬU PHỘNG DA CÁ THẦN THÁNH (cho mẹ nào thích ăn Tân Tân nhé)
I.Nguyên liệu:
» 2,5 lạng đậu phộng ( lạc)
» 50g đường
» 30ml nước cốt dừa
» 2 thìa cà phê bột canh
» Bột nếp, bột mì, bột bắp (nếu không có đủ 3 loại, mẹ có thể dùng 1 loại cũng được nhưng bản thân mình thấy không ngon bằng trộn 3 thứ bột).
II.Cách Làm:
Bước 1: Đậu phộng (lạc) ngâm với nước muối loãng 30 phút, giai đoạn này để xốp lạc.
Bước 2: Vớt ra để ráo, trộn chung với đường và nước cốt dừa và 2 thìa bột canh rồi để chừng 1 giờ cho đường tan và ngấm vào lạc.
Bước 3: Trộn chung 3 loại bột vào nhau, cho bột ra mâm, múc từng muôi lạc vào bột, lấy tay trộn thật đều, để bột bám đều hạt lạc. Sau đó lấy tay hớt nhẹ lạc đã áo bột cho bột thừa rơi xuống. Các mẹ lưu ý áo đều bột để bột bám quanh hạt lạc nhé.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn, chiên nhỏ lửa. Lạc chín vớt ra, để trên giấy ăn cho ráo dầu, để nguội, cho vào lọ dùng dần nhé
Nguon FB Len Kieu Nguyen
