Món bánh bao chay bằng khoai lang cho bé yêu
Em chia sẻ công thức cho các mẹ món bánh bao chay, món này bé nhà e thích lắm ah.
I.Nguyên Liệu
Phần màu trắng của bánh:
– 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường; 100ml nước
Phần bột màu tím:
– 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường, 4 củ khoai lang tím
II.Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ khoai lang tím, cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoai 15 phút. Sau đó, dầm nát khoai bằng muôi hoặc thìa.
Bước 2: Chuẩn bị nước ấm rồi cho đường vào hòa tan. Trộn men nở vào nước, khuấy đều và để trong 5 phút.
– Cho bột vào bát lớn, đổ nước có men từ từ vào và khuấy đều.
– Sau đó nhào bột cho đến khi mềm, mịn. Lúc đầu có thể bột sẽ hơi dính một chút.
Bước 3: Làm lại các bước trên, trộn bột mì với khoai lang tím nghiền rồi nhào cho đến khi bột mịn.
Để cả hai phần bột nghỉ trong 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở lên gấp đôi.
Bước 4: Sau đó, viên hai phần bột trắng và tím này thành hai viên tròn lớn.
Dùng cán bột cán mỏng hai phần bột. Lấy tấm bột tím để đè lên trên tấm bột trắng rồi từ từ cuộn chúng lại. Cắt thành từng miếng như ảnh e nhé. Sau đó cho lên nồi hấp chín.
Bánh bao Hoa Hồng e cũng làm công thức như trên chỉ khác là e cho màu họ tạo kem của bánh gato, cán thành nhiều hình tròn rồi ghép vào thành bông hoa và cắt đôi ra đc 2 bông đấy ah
Chúc các mẹ thành công đây toàn là lần đầu tiên em làm đó :))
nguon : Nguyễn Quỳnh Hoa Công thức cho món Gà kho khoai tây Hàn Quốc
