Nem hải sản mayonaise thành công ngoài mong đợi
Mừng quá phải lên khoe mọi người luôn. Lần trước em có đăng bào hỏi cách tẩm bột chiên xù sao cho nó bám đều, vì khâu này là khâu em bị vướng nhất. Sau khi tham khảo các cách mọi người bày, em xin up công thức đầy đủ và bảo đảm 100 % thành công như sau
I. Nguyên liệu (đều thái nhỏ xào chín)
+ 1 bát mực
+ 1 bát tôm
+ 1 bát hành tây
+ 3/4 bát cà rốt
+ 1 bát mayonaise lisa
+ 1/2 hộp sữa đặc loại mini như hình
II.Cách Làm:
Sau khi xào chín các loại mực, tôm, hành, cà rốt mọi người đợi thật nguội rồi mới trộn mayonaise & sữa đặc. Lưu ý lúc xào cho tí ti muối thôi vì tôm mực mặn rồi. Bây giờ là mùa đông và số lượng em làm ko nhiều nên ko lo mayonaise chảy, nhưng làm nhiều mọi người có thể cho ngăn lạnh lấy ra rồi mới cuốn dần ko nó dễ chảy lắm. cái hỗn hợp này ăn vã cũng ngon í. em thì cuốn còn con em em thì xúc 1 bát con ngồi ăn tì tì 
*lưu ý hành tây 1 bát đã xào nên chưa xào phải đong nhiều hơn nhé vì nó ngót còn 2/3
Khâu tẩm bột.
1.Lần này em ko dùng bánh đa nem nữa mà dùng vỏ bò bía, ưng quá sức luôn
2. nhúng qua bột chiên giòn pha sệt ko cần trứng gì hết. rồi qua bột xù luôn. thành phẩm bám đều đẹp
3. để nem vào ngăn đá 10p cho bột chiên xù cứng lại và bám hơn
4. chiên ngập ít nhất 1/2 dầu, lửa vừa. nếu để lâu ngăn đá thì chiên lửa nhỏ k cần rã đông
=>>>> Thành công
Rất cám ơn mọi người lần trước đã bày cách cho em. Chưa lần nào ưng ý ntn
Lưu ý : vỏ bò bía mua ở hàng bán bò bía ngọt, 50k/100c. ra đường thanh niên nhiều lắm người ta bán rong
