Tương ớt nhà làm. Thơm ngon lại đảm bảo ạ hì hì
Nhìn thì nhiều chứ nhà em 2 hộp này hết veo trong vài nốt nhạc ấy
I.Nguyên Liệu:
+300gr ớt
+Khoảng 600-800gr cà chua.
+1-2 củ tỏi tuỳ tỏi to nhỏ hoặc nhà ai k thích vị tỏi nhé. Nhà mình thì cho 2 củ rất thơm
+Đường, muối và 1 thìa ăn cơm bột đao.
II.Cách Làm
+Ớt rửa sạch ngắt cuống cho vào nồi luộc cùng Cà chua để nguyên quả sôi khoảng 3-4′.
+Sau khi luộc cho ớt vào máy xay sinh tố. Cà chua các bạn bóc vỏ bỏ hạt đi cũng cho vào cùng ớt xay nhuyễn.
+Tỏi băm nhỏ cho chút dầu vào đảo chút cho chín. Không xào tới khi tỏi vàng mà chỉ đủ chín. Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi đun lần 2 nếu đặc quá có thể cho thêm 1 chút nước. Nêm đường, muối cho vừa miệng.
+Bột đao pha với 1 thìa canh nước quấy tan. Đổ từ từ vừa đổ vừa nguấy nồi ớt đều cho bột không bị vón cục để tạo độ sánh cho tương ơt. Tuỳ sở thích mỗi nhà thích ăn đặc hay loãng mà các bạn tự cân đối lượng bột đao nhé. Nhưng tốt nhất cứ pha 1 thìa cơm như mình nói trc r nếu loãng có thể pha thêm chứ đừng tham nhiều đặc quá thì k sửa đc đâu
Để nguội đổ chai lọ cất tủ lạnh và chén nó thôi các bạn ạ .
